Chemia

Książka do ćwiczeń laboratoryjnych z chemii żywności.

Niniejsza książka stanowi pomoc dla studentów wykonujących ćwiczenia tablicowe, projekty i prace laboratoryjne, a także prace przejściowe i dyplomowe z zakresu inżynierii chemicznej i procesowej. Adresowana jest też do studentów innych Wydziałów Politechnik i pracowników biur projektowych. Zebrano w niej liczne informacje z podstawowych operacji jednostkowych, w tym dotyczących obliczania własności gazów i cieczy, hydrauliki, ruchu ciepła i wymienników, ruchu masy, destylacji, suszenia, filtracji, sedymentacji, mieszania i krystalizacji.

Cennym uzupełnieniem książki są pewne informacje ogólne w formie odrębnego rozdziału. Zdecydowana większość tych informacji została przedstawiona w formie tablic lub wykresów i zebrana z licznych źródeł, a dotyczy to zarówno własności fizykochemicznych, jak i typowych rozwiązań aparatów i urządzeń.

Tematem monografii są zagadnienia związane z odpornością radiacyjną kompozytów cementowych przeznaczonych do zastosowań w budownictwie, w szeroko pojętym przemyśle jądrowym, a szczególnie w energetyce jądrowej. W celu poprawienia wybranych właściwości betonu, w tym także odporności radiacyjnej, dokonuje się modyfikacji matrycy cementowej. Należy jednak przy tym pamiętać, że modyfikacja nastawiona jedynie na poprawienie właściwości tłumienia promieniowania nie jest równoznaczna ze zwiększeniem odporności zmodyfikowanego materiału na działanie promieniowania jonizującego. Zatem niewłaściwa (nieuwzględniająca wszystkich istotnych aspektów) modyfikacja może w efekcie końcowym doprowadzić do pogorszenia innych ważnych parametrów fizykochemicznych i mechanicznych finalnego materiału. W związku z tendencją do wydłużenia czasu eksploatacji elektrowni jądrowych (EJ) od maksymalnie 60 do 80 lat konieczne jest opracowanie nowych typów materiałów budowlanych, zarówno o ulepszonych właściwościach ochronnych, jak i o odpowiednich parametrach fizykochemicznych i mechanicznych. W monografii przedstawiono wyniki badań ujmujących wspomniane wyżej zagadnienia w sposób kompleksowy na przykładzie kompozytów cementowych otrzymanych przez modyfikację matrycy cementowej proszkiem metalicznego renu. Są to pierwsze tego rodzaju badania w skali światowej. Wynikające z nich wnioski mają charakter uniwersalny i mogą być wykorzystane w pracach nad uzyskaniem nowych rozwiązań materiałowych z przeznaczeniem do zastosowań w energetyce jądrowej oraz w poszukiwaniach innych, tańszych od renu dodatków zapewniających podobny jakościowo efekt końcowy.

Prezentowany skrypt napisali pracownicy Katedry Biotechnologii Środków Leczniczych i Kosmetyków z myślą o swoich studentach. Powinien on pomóc studentom w dostrzeżeniu i zrozumieniu zależności między świadomym przygotowywaniem form kosmetycznych a znajomością budowy chemicznej i właściwości fizykochemicznych używanych substancji.
 
Rozdział pierwszy zawiera wprowadzenie do tematyki laboratorium. W rozdziale drugim omówiono budowę i właściwości modyfikatorów reologii – niezbędnych do przygotowania stabilnych i wygodnych w aplikacji form kosmetycznych oraz związków powierzchniowo czynnych – stosowanych w żelach do mycia, szamponach i emulsjach. Wiele uwagi poświęcono także przeciwutleniaczom, związkom chroniącym przed promieniowaniem UV oraz konserwantom – głównie ze względu na studentów biotechnologii, dla których budowa i mechanizm działania związków biologicznie czynnych powinny być szczególnie interesujące.
 
W rozdziale trzecim zamieszczono receptury roztworów zawierających modyfikatory reologii, roztworów związków powierzchniowo czynnych oraz emulsji O/W i W/O. Świadomie zrezygnowano z umieszczania w recepturach informacji o działaniu poszczególnych ich składników na skórę oraz roli jaką pełnią w formulacji.
 
Rozdział czwarty został w całości poświęcony badaniom właściwości form kosmetycznych oraz ich stabilności fizykochemicznej i mikrobiologicznej. Zawarto w nim opis badań starzeniowych próbek kosmetyków w celu oceny ich stabilności w czasie i badań skuteczności działania konserwantów.
 
W opracowaniu omówiono także przykłady badań in vitro, ex vivo i in vivo form kosmetycznych oraz poszczególnych surowców, a także zaproponowano wybrane metody instrumentalne służące do oceny cytotoksyczności surowców i skuteczności działania produktów kosmetycznych.

Kształtowanie struktury i właściwości mechanicznych Cu I Al metodą ściskania z oscylacyjnym skręcaniem

Związki naturalne. Budowa i właściwości.

Skrypt jest obszernym wprowadzeniem do Inżynierii Chemicznej i Procesowej, polecanym studentom, którzy właśnie rozpoczynają swoją przygodę z tą dziedziną. Celem autorów było zebranie i omówienie podstawowych informacji teoretycznych oraz przykładów prostych obliczeń rachunkowych z szerokiego obszaru inżynierii chemicznej i procesowej. Przedstawiony materiał stanowił bazę do prowadzonego przez autorów wykładu i ćwiczeń audytoryjnych dla studentów drugiego roku Wydziału Chemicznego Politechniki Warszawskiej.

ODPADY NIEBEZPIECZNE PRZEPISY I CODZIENNOŚĆ
Autor: WIKTORIA SOBCZYK
Wydawnictwo: AKADEMIA GÓRNICZO-HUTNICZA
1. Wstęp

2. Uregulowania prawne gospodarki odpadami
2.1. Instrumenty prawne regulujące gospodarowanie odpadami
2.2. Przepisy międzynarodowe
2.3. Podstawy prawne w Polsce
2.4. Gospodarka odpadami w gminie w świetle przepisów krajowych
2.5. Instrumenty ekonomiczne wykorzystywane w nowoczesnym
systemie gospodarowania odpadami komunalnymi

3. Definicje odpadów i ich klasyfikacja
3.1. Definicje odpadów
3.2. Charakterystyka odpadów komunalnych i ich klasyfikacje
3.3. Planowanie gospodarki odpadami
3.4. Hierarchia postępowania z odpadami
3.5. Klasyfikacja odpadów niebezpiecznych
3.6. Kryteria szkodliwości odpadów niebezpiecznych dla środowiska
i dla człowieka

4. Charakterystyka i zagospodarowanie wybranych grup odpadów
niebezpiecznych
4.1. Odpady zawierające azbest
4.1.1. Charakterystyka rodzajów azbestu i jego wykorzystanie
4.1.2. Szkodliwe działanie azbestu na człowieka i środowisko
4.1.3. Likwidacja odpadów zawierających azbest
4.1.4. Unieszkodliwianie odpadów
i wyrobów zawierających azbest
4.1.5. Ocena zagrożenia środowiska odpadami zawierającymi
azbest na wybranym przykładzie
4.1.6. Ocena świadomości ekologicznej społeczeństwa
4.2. Odpady medyczne
4.2.1. Katalog odpadów
4.2.2. Podział odpadów medycznych
4.2.3. Źródła powstawania odpadów medycznych i ich skład
morfologiczny
4.2.4. Postępowanie z odpadami medycznymi
w aspekcie prawnym
4.2.5. Metody zagospodarowania odpadów medycznych
4.2.6. Zagospodarowanie odpadów medycznych w Zakładzie Opieki
Zdrowotnej "X" w Krakowie
4.2.7. Ocena stanu wiedzy społeczeństwa na temat
zagospodarowania odpadów medycznych
4.2.8. Edukacja społeczeństwa w zakresie utylizacji odpadów
medycznych
4.3. Odpady elektrosprzętu (elektryczne i elektroniczne)
4.3.1. Podstawy prawne gospodarki odpadami elektrycznymi
i elektronicznymi
4.3.2. Klasyfikacja odpadów z urządzeń elektrycznych
i elektronicznych
4.3.3. Produkcja elektrośmieci na świecie
4.3.4. Zużyte baterie i akumulatory
4.3.5. Zagospodarowanie odpadów z urządzeń elektrycznych
i elektronicznych
4.3.6. Badanie poziomu wiedzy respondentów na temat
zagospodarowania odpadów z urządzeń elektrycznych
i elektronicznych
4.3.7. Edukacja społeczeństwa w zakresie gospodarowania
odpadami niebezpiecznymi
4.4. Odpady przemysłu motoryzacyjnego
4.4.1. Odzysk metali żelaznych
4.4.2. Odzysk metali nieżelaznych
4.4.3. Odzysk metali szlachetnych
4.4.4. Odzysk odpadów z gumy
4.4.5. Odzysk odpadów z tworzyw sztucznych
4.4.6. Odzysk złomu akumulatorowego
4.4.7. Odzysk innych odpadów motoryzacyjnych
4.4.8. Recykling zużytych samochodów na przykładzie
wybranego zakładu utylizacji
4.4.9. Ocena stanu wiedzy społeczeństwa w zakresie
zagospodarowania odpadów motoryzacyjnych
4.5. Odpady substancji stosowanych w rolnictwie i ogrodnictwie
4.5.1. Historia stosowania pestycydów
4.5.2. Toksyczność pestycydów
4.5.3. Trwałość pestycydów
4.5.4. Klasyfikacja pestycydów
4.5.5. Edukacja ekologiczna społeczeństwa w zakresie naturalnych
sposobów zwalczania szkodników
4.5.6. Postępowanie z opakowaniami pestycydów

5. Idea zrównoważonego rozwoju
5.1. Historia idei zrównoważonego rozwoju
5.2. Cele i filary zrównoważonego rozwoju

6. Edukacja ekologiczna społeczeństwa i jej rola w zrównoważonej
gospodarce odpadami

Podsumowanie

Bibliografia

Słowniczek terminów specjalistycznych

Summary

Fragmenty recenzji

ISBN: 978-83-66364-05-9
Książkę znajdziesz w działach:
EKOLOGIA I OCHRONA śRODOWISKA
252 stron
oprawa: miękka
Rok wydania: 2019

Laboratorium chemii organicznej

W podręczniku zawarto cenny zbiór zasad obowiązujących w laboratorium chemii organicznej, dotyczących opanowania techniki laboratoryjnej, prowadzenia podstawowych operacji jednostkowych i ich zastosowania w wielu metodach rozdzielenia, a także oczyszczania związków organicznych. Kompleksowo omówiono użytecznośc tych związków, z uwzględnieniem ich właściwości fizykochemicznych oraz wynikających z nich zagrożeń. Podano przepisy BHP, których należy przestrzegać, aby zapewnić bezpieczne stosowanie substancji chemicznych, często rakotwórczych, mutagennych, teratogennych czy po prostu toksycznych.

W skrypcie zawarto rozwiązane w pełni przykłady i zadania z zakresu termodynamiki procesowej. Przedmiot ten, wykładany na Wydziale Inżynierii Chemicznej i Procesowej, różni się od klasycznej termodynamiki technicznej tym, że obejmuje określanie m.in. właściwości termodynamicznych gazów i cieczy oraz równowag fazowych i chemicznych. W trzecim wydaniu skryptu zbiór zadań został znacznie rozszerzony, przede wszystkim zmodernizowano metody ich rozwiązywania przez wprowadzenie nowoczesnych narzędzi obliczeniowych, jakimi są programy komputerowe Excel i Mathcad.

brak opisu

Nanochemia w ujęciu interdyscyplinarnym!

Wyzwaniem w nanochemii jest jej różnorodność, dlatego Autorzy – znani na całym świecie specjaliści – stworzyli podręcznik o multidyscyplinarnym charakterze, w którym prezentują nowatorskie podejście dotyczące koncepcji nanonauki i nanotchenologii z chemicznego punktu widzenia. W poszczególnych rozdziałach książki przedstawili najbardziej popularne materiały stosowane we współczesnej nanaochemii:

Podręcznik zawiera zagadnienia i problemy do samodzielnego przemyślenia i rozwiązania, starannie dobrane ilustracje, liczne wyjaśnienia, uwagi i definicje stosowanych terminów umieszczone na marginesach tekstu zasadniczego ułatwiają rozumienie przedstawianych zagadnień.

Książka przeznaczona jest dla studentów chemii, fizyki, inżynierii materiałowej, inżynierii biomedycznej ale również biotechnologii i medycyny. Zainteresuje również wszystkich tych, którzy w rozwoju nanotechnologii i nanochemii dostrzegają początek nowej rewolucji przemysłowej.