Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część ogólna

chemia
57.8
PLN
Analiza techniczna w przemyśle spożywczym. Część ogólna
in_stock
Dostępność:
średnia ilość
Wysyłka w:
24 godziny
Cena: 57,80 zł
Cena netto: 55,05 zł
egz.
W podręczniku podano podstawowe wiadomości z zakresu wyposażenia laboratorium, zasad pobierania próbek do analiz w przemyśle spożywczym oraz analizy ilościowej, wagowej i objętościowej. Omówiono metody oznaczania węglowodanów, białek tłuszczów oraz kwasowości w produktach spożywczych. Podano również ogólne wiadomości o analizie mikrobiologicznej żywności, powietrza, wody i sprzętu.

Szczegóły

ISBN 9788302066658
Autor Drzazga Bohdan
Oprawa broszura
Rok wydania 1999
Format A-5
Stron 420

Opinie o produkcie (0)

Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka »

Zaloguj się

123

W Y D A W C Y

Sklep jest w trybie podglądu
Sklep internetowy Shoper.pl