Kategorie

Surowce spożywcze pochodzenia roślinnego

szkoła wyższa

PLN

	in_stock Dostępność: średnia ilość Wysyłka w: 24 godziny
	Cena: 40,00 zł Cena netto: 38,10 zł egz.

Ocena:: (Ilość ocen: 0)
Kod produktu:: 2C95-26252
Producent:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie

Spis treści
Wstęp
Warzywa
Podział warzyw i jego kryteria
Charakterystyka poszczególnych grup i gatunków
1.Warzywa kapustne
2. Warzywa cebulowe
3. Warzywa korzeniowe
4. Warzywa liściowe
5. Warzywa rzepowate
6. Warzywa strączkowe
7. Warzywa psiankowate
8. Warzywa dniowate
9. Warzywa wieloletnie
10. Warzywa rożne
Rośliny okopowe
1. Rośliny zbożowe
Owoce
1. Owoce egzotyczne
2. Owoce ziarnkowe
3. Owoce pestkowe
Orzechy
Przyprawy
Grzyby uprawne
Ocena jakościowa surowców pochodzenia roślinnego metodą organoleptyczną