Rolnictwo

Publikacja omawia podstawy rozmnażania roślin, technikę wykonywania preparatów cytologicznych i oznaczanie liczby chromosomów, dziedziczenie cech autosomalnych, determinację płci oraz dziedziczenie cech sprzężonych i ograniczonych płcią. Przedstawiono również dziedziczenie cech ilościowych, dziedziczenie u poliploidów, elementy genetyki populacji, test chi-kwadrat oraz hodowlę muszki owocowej. Całość zamyka literatura.

Publikacja omawia znaczenie roślin motylkowatych drobnonasiennych, ich charakterystykę oraz udział w runi pastwisk trwałych. Przedstawiono wartość pokarmową, sposoby renowacji pastwisk z wykorzystaniem tych roślin, elementy gospodarki pastwiskowej oraz ich rolę w gospodarstwach ekologicznych. Całość zamyka literatura i fotografie.

Publikacja dotyczy wpływu herbicydów na zachwaszczenie plantacji ziemniaka, plon i strukturę bulw oraz na cechy jakościowe bulw po zbiorze i po przechowywaniu. Przedstawiono materiał i metody badań, warunki glebowe i agrotechniczne, a także wyniki dotyczące składu chemicznego, wartości konsumpcyjnej i technologicznej bulw. Omówiono również zmiany jakościowe zachodzące podczas przechowywania.

Publikacja dotyczy cech konsumpcyjnych bulw ziemniaka w zależności od nawożenia azotem, potasem i magnezem, zarówno po zbiorach, jak i po okresie przechowywania. Przedstawiono materiał i warunki prowadzenia badań, metody analiz składu chemicznego i cech sensorycznych oraz opracowanie statystyczne wyników. Omówiono wyniki badań, dyskusję i wnioski.

Publikacja stanowi przewodnik po planowaniu, tworzeniu, redagowaniu i procesie dyplomowania, obejmujący zarówno inżynierskie, jak i magisterskie prace dyplomowe. W kolejnych rozdziałach omówiono planowanie i tworzenie pracy dyplomowej, koncepcję i konspekt pracy, przedmiot i charakter prac inżynierskich, prace o charakterze ekspertyzy, wymagania stawiane ekspertyzie, wybór i sformułowanie tematu, fakty źródłowe, kryteria oceny przedmiotu ekspertyzy, wykonanie ekspertyzy diagnostycznej i prognostycznej, matematyczne, symulacyjne i heurystyczne metody prognozowania oraz strukturę treści pracy ekspertyzowej. Następnie przedstawiono prace projektowe, istotę i cel projektowania, rodzaje projektów, etapy postępowania projektowego, formułowanie zadania projektowego, analizę zadania, gromadzenie wiedzy, poszukiwanie wariantów rozwiązań, ocenę wariantów i wybór koncepcji, projektowanie szczegółowe, optymalizacyjną metodę bilansową, programowanie liniowe, symulacje, testowanie rozwiązania, opracowanie dokumentacji projektu i strukturę pracy projektowej. Dalsza część dotyczy magisterskich prac dyplomowych, charakteru i rodzajów pracy magisterskiej, istoty i zasad badań naukowych, przeglądu literatury, prac badawczych o charakterze obserwacyjnym, eksperymentalnym i studialnym, obserwacji badawczej, rodzajów obserwacji, ankiet i wywiadu, metod opracowania danych, eksperymentu naukowego, rodzajów doświadczeń, podstawowych pojęć w doświadczalnictwie, metodyki badań eksperymentalnych, wyboru układu doświadczenia, pomiarów i ocen, opracowania danych i wnioskowania. Omówiono również pomiary i oceny szacunkowe, jednostki miar, procent jako miarę względną, dokładność pomiarów i zasady zaokrąglania liczb, redagowanie prac dyplomowych, stronę tytułową, strukturę i kompozycję treści, wymogi stawiane tekstowi, język, akapity, znaki pisarskie i graficzne, skróty i skrótowce, wyszczególnienia i wyróżnienia, cytaty, przypisy i odsyłacze, formatowanie tekstu, materiały informacyjne i dokumentacyjne, tabele, ilustracje, bibliografię oraz inne materiały źródłowe i dokumentacyjne. Całość zamyka omówienie ważniejszych elementów procesu dyplomowania, wyboru promotora, seminariów dyplomowych, oceny prac dyplomowych, egzaminu dyplomowego, literatury uzupełniającej i pomocniczej, spisu tabel i rysunków oraz aneksu.

Publikacja stanowi kompleksowe opracowanie poświęcone uprawie roślin zielarskich, którego treść podzielono na sześć głównych części: wiadomości ogólne, ogólne zasady uprawy roślin zielarskich, rośliny zielarskie uprawiane na ziele i liście, rośliny zielarskie uprawiane na organy generatywne, rośliny zielarskie uprawiane na organy podziemne oraz gatunki alternatywne wykorzystywane w zielarstwie. W kolejnych rozdziałach omówiono znaczenie i organizację upraw zielarskich w Polsce, surowce zielarskie, substancje czynne, wymagania klimatyczne i glebowe, zasady zmianowania, uprawę roli, nawozy i nawożenie, materiał rozmnożeniowy, sposoby i terminy zakładania plantacji, pielęgnację, zbiór, suszenie, pakowanie i przechowywanie surowców, dobrą praktykę rolniczą oraz uprawę w systemie ekologicznym. Następnie przedstawiono charakterystykę agrotechniczną i technologie uprawy gatunków olejkowych, glikozydowych i alkaloidowych, gatunków uprawianych na kwiaty i kwiatostany oraz na owoce i nasiona, a także gatunków uprawianych na korzenie, kłącza i cebule. Całość zamyka omówienie gatunków alternatywnych wykorzystywanych w zielarstwie oraz spis literatury.

Spis Treści

1. ROŚLINY BOBOWATE . . . . . . . . . . str.7
1.1. Informacje wstępne . . . . . . . . . . str.7
1.2. Ciecierzyca pospolita . . . . . . . . . . str.8
1.3. Lędźwian siewny . . . . . . . . . . str.15
1.4. Soczewica jadalna . . . . . . . . . . str.21
1.5. Soja uprawna . . . . . . . . . . str.28
Literatura . . . . . . . . . . str.40

2. ROŚLINY OKOPOWE BULWIASTE I KORZENIOWE . . . . . . . . . . str.43
2.1. Informacje wstępne . . . . . . . . . . str.43
2.2. Rośliny okopowe bulwiaste . . . . . . . . . . str.43
2.2.1. Batat . . . . . . . . . . str.43
2.2.2. Nasturcja bulwiasta . . . . . . . . . . str.54
2.2.3. Słonecznik bulwiasty . . . . . . . . . . str.59
2.3. Okopowe korzeniowe . . . . . . . . . . str.69
2.3.1. Brukiew pastewna . . . . . . . . . . str.69
2.3.2. Cykoria uprawna . . . . . . . . . . str.77
2.3.3. Marek kucmerka . . . . . . . . . . str.84
2.3.4. Pasternak zwyczajny . . . . . . . . . . str.87
2.3.5. Rzepa zwyczajna . . . . . . . . . . str.96
2.3.6. Rzodkiew zwyczajna . . . . . . . . . . str.100
2.3.7. Salsefia . . . . . . . . . . str.107
2.3.8. Skorzonera . . . . . . . . . . str.111
Literatura . . . . . . . . . . str.118

3. ROŚLINY OLEISTE . . . . . . . . . . str.123
3.1. Informacje wstępne . . . . . . . . . . str.123
3.2. Dynia oleista . . . . . . . . . . str.124
3.3. Gorczyca biała . . . . . . . . . . str.130
3.4. Gorczyca sarepska . . . . . . . . . . str.137
3.5. Konopie siewne . . . . . . . . . . str.141
3.6. Krokosz barwierski . . . . . . . . . . str.149
3.7. Len zwyczajny . . . . . . . . . . str.154
3.8. Lnianka siewna . . . . . . . . . . str.161
3.9. Mak lekarski . . . . . . . . . . str.166
3.10. Słonecznik zwyczajny . . . . . . . . . . str.173
Literatura . . . . . . . . . . str.181

4. ZBOŻA WŁAŚCIWE I RZEKOME . . . . . . . . . . str.185
4.1. Informacje wstępne . . . . . . . . . . str.185
4.2. Zboża właściwe . . . . . . . . . . str.186
4.2.1. Pszenica orkisz . . . . . . . . . . str.186
4.2.2. Proso zwyczajne . . . . . . . . . . str.193
4.2.3. Sorgo dwubarwne . . . . . . . . . . str.202
4.2.4. Włośnica ber . . . . . . . . . . str.211
4.3. Zboża rzekome . . . . . . . . . . str.215
4.3.1. Gryka siewna . . . . . . . . . . str.215
4.3.2. Komosa ryżowa . . . . . . . . . . str.222
4.3.3. Szarłat wyniosły . . . . . . . . . . str.229
Literatura . . . . . . . . . . str.236

Spis treści

1. WSTĘP . . . . . . . . . . str.7

2. CHARAKTERYSTYKA KOMOSY RYŻOWEJ . . . . . . . . . . str.9
2.1. Potencjał komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.10
2.2. Rys historyczny . . . . . . . . . . str.10
2.3. Warunki siedliskowe, możliwości adaptacji . . . . . . . . . . str.12
2.4. Budowa morfologiczna, systematyka . . . . . . . . . . str.14
2.5. Wartość odżywcza . . . . . . . . . . str.15
2.6. Uprawa . . . . . . . . . . str.16
2.7. Europejska historia komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.18
2.8. Międzynarodowy Rok Quinoa . . . . . . . . . . str.21
2.9. Produkcja . . . . . . . . . . str.22
2.9.1. Pochodzenie i przeznaczenie eksportu . . . . . . . . . . str.24
2.9.2. Ewolucja ceny eksportu . . . . . . . . . . str.25
2.10. Zastosowanie . . . . . . . . . . str.26

3. WYNIKI BADAŃ POLSKICH . . . . . . . . . . str.27
3.1. Wpływ warunków opadowo-termicznych na cechy biologiczne komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.27
3.1.1. Rozwój roślin na tle warunków opadowo-termicznych . . . . . . . . . . str.27
3.1.2. Wpływ sumy opadów na cechy morfologiczne komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.31
3.2. Wpływ dawki azotu na cechy morfologiczne roślin, plon zielonej masy i nasion oraz wartość użytkową trzech odmian komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.32
3.2.1. Uprawa na zieloną masę . . . . . . . . . . str.32
3.2.1.1. Skład chemiczny zielonej masy . . . . . . . . . . str.34
3.2.1.2. Ocena strawności zielonej masy . . . . . . . . . . str.37
3.2.2. Uprawa na nasiona . . . . . . . . . . str.39
3.2.2.1. Wpływ nawożenia azotem na cechy morfologiczne i plonowanie trzech odmian komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.39
3.2.2.2. Skład chemiczny nasion . . . . . . . . . . str.40
3.2.2.3. Skład aminokwasowy - jakość białka nasion . . . . . . . . . . str.42
3.3. Wpływ gęstości siewu i nawożenia mineralnego na cechy morfologiczne roślin i plon nasion komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.44
3.3.1. Gęstość siewu i nawożenie NPK . . . . . . . . . . str.44
3.3.2. Regulowana obsada i nawożenie NPK . . . . . . . . . . str.47
3.3.3. Regulowana obsada i termin siewu . . . . . . . . . . str.49
3.4. Wpływ terminu i gęstości siewu na cechy morfologiczne roślin i plon nasion komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.51
3.4.1. Termin i gęstość siewu . . . . . . . . . . str.51
3.4.2. Opóźniony termin siewu . . . . . . . . . . str.53
3.5. Wpływ rodzaju retardanta, dawki i terminu stosowania na cechy morfologiczne roślin i plon nasion komosy ryżowej . . . . . . . . . . str.55
3.6. Plonowanie komosy ryżowej w różnych warunkach agrotechnicznych . . . . . . . . . . str.63
3.6.1. Wpływ warunków pogodowych na plon nasion . . . . . . . . . . str.63
3.6.2. Termin siewu a plon nasion . . . . . . . . . . str.64
3.6.3. Wpływ nawożenia azotem oraz NPK na plon nasion . . . . . . . . . . str.65
3.6.4. Obsada roślin a plon nasion . . . . . . . . . . str.67
3.6.5. Wpływ retardantów na plon nasion . . . . . . . . . . str.69
3.6.6. Współzależność między plonem nasion a cechami morfologicznymi . . . . . . . . . . str.70
3.6.7. Wpływ warunków pogodowych oraz nawożenia azotem na plon zielonej masy . . . . . . . . . . str.72

4. ANALIZA BADAŃ POLSKICH NA TLE LITERATURY . . . . . . . . . . str.73

5. PODSUMOWANIE I ZALECENIA DO PRAKTYKI . . . . . . . . . . str.87

LITERATURA . . . . . . . . . . str.88

ZDJĘCIA . . . . . . . . . . str.100

Zeszyt edukacyjny jest kontynuacją publikacji pt. ""Właściwości gleb"". Przeznaczony głównie dla studentów studiów stacjonarnych i niestacjonarnych Wydziału Kształtowania Środowiska i Rolnictwa. Może być także wykorzystany, w całości lub częściowo, przez studentów innych wydziałów realizujących program z zakresu gleboznawstwa. 

Na Wydziale Geodezji i Gospodarki Przestrzennej UWM w Olsztynie w programach studiów wszystkich specjalności znajdują się przedmioty dotyczące rolnictwa i leśnictwa. Ich zakres obejmuje podstawy wiedzy z dziedziny rolnictwa, leśnictwa i gospodarki wodnej, wiedzy niezbędnej tym wszystkim, którzy zajmują się planowaniem przestrzennym, kształtowaniem obszarów wiejskich, wyceną nieruchomości niezurbanizowanych i pomiarami przestrzeni wiejskiej. Autorzy opracowania od wielu lat realizują program nauczania tej wiedzy i z myślą o studentach przygotowali ten podręcznik.

Ciągniki kołowe mają zastosowanie w różnych działach gospodarki – rolnictwie, leśnictwie, budownictwie, transporcie itd. Złożoność konstrukcyjna ciągników wymaga na ich temat szerokiej wiedzy. Uszkodzenia złożonych układów najczęściej wpływają negatywnie na efektywność użytkowania, bezpieczeństwo i emisyjność spalin. Autorzy publikacji postawili sobie za cel wypracowanie modelu mechatronicznego systemu diagnostycznego ciągnika kołowego. Monitorowanie online stanu parametrów pracy ciągnika kołowego w odniesieniu do przedstawionych klas uszkodzeń w toku eksploatacji stwarza użytkownikom możliwość określenia przyczyn ewentualnych uszkodzeń i może zapobiec awariom ciągnika. Praca została wydana w pełnym kolorze, co podnosi jej walor poznawczy.

Oto drugie wydanie Mleczarstwa, które ukaże się w trzech tomach. Podręcznik poszerzono o treści, uwzględniające aktualny stan wiedzy z zakresu pozyskiwania i przetwórstwa mleka. W pierwszym tomie zawarto podstawową wiedzę o mleku i procesach przetwórczych. Dodatkowo zamieszczono rozdział „Białka mleka jako źródło bioaktywnych peptydów”, mając na uwadze żywność funkcjonalną, która zapewne będzie niebawem produkowana na skalę¬ przemysłową. Rozwój wiedzy o żywności funkcjonalnej stanowi jeden z ważnych przyszłościowych kierunków badań podstawowych i aplikacyjnych z zakresu mleczarstwa. W tomie drugim przedstawiono zagadnienia technologiczne głównych grup produktów mleczarskich z uwzględnieniem podstawowej, aktualnej wiedzy. W tomie trzecim podjęto następujące zagadnienia: opakowalnictwo, zagospodarowanie produktów ubocznych, mycie i dezynfekcja, wyposażenie techniczne, gospodarka energią, opracowywanie nowych wyrobów, systemy zarządzania jakością, marketing. Podręcznik jest adresowany do studentów kierunków: technologia żywności, towaroznawstwo, medycyna weterynaryjna, a także do personelu inżynieryjno-technicznego zakładów mleczarskich, pracowników nadzoru weterynaryjnego, ośrodków doradztwa rolniczego itp. Studenci i wszyscy zainteresowani, pragnący specjalizować się w zakresie przetwórstwa mleka, powinni traktować informacje zawarte w niniejszym podręczniku akademickim jako punkt wyjścia do dalszego, bardziej dogłębnego studiowania szybko zmieniającej się wiedzy o mleku i mleczarstwie.

Treści przedstawione w skrypcie dostosowano do aktualnych potrzeb społeczno-gospodarczych. Zaprezentowano nowoczesne podejście do problemów planowania przestrzennego oraz możliwości zastosowania nowoczesnych narzędzi informatycznych i istniejących baz danych o glebach w celu optymalnego planowania, rozwiązywania problemów i konfliktów związanych z rozwojem obszarów wiejskich, w tym zagospodarowaniem rolniczej przestrzeni produkcyjnej.

Skrypt także jest przygotowany z myślą o specjalistach z zakresu gleboznawczej klasyfikacji gruntów. Przedstawione etapy i procedury konieczne do ustalenia klasy bonitacyjnej oraz omówione przykłady szczególne na podstawie studium przypadku wzbogacą wiedzę specjalistów odpowiedzialnych za przeprowadzenie gleboznawczej klasyfikacji gruntów. Należy pamiętać, że omówione akty prawne mogą być aktualizowane, i w związku z tym wszelkie podejmowane działania muszą być oparte na obowiązujących przepisach.

Kaktusy z ilustracjami w tekscie. Reprint 1903.

Pielęgnowanie drzew starszych i co dalej?

Zagadnienia ogólne.

Diagnozowanie drzew

Metody badania stanu zachowania

Dokumentacje określające stan

Cięcia drzew

Analiza skutków zastosowania zabiegów przy ranach i ubytkach po latch

Wzmocnienia mechaniczne pni i konarów

Posłowie