Bioinżynieria produkcji mleka surowego.
Dostępność:
brak towaru
Cena brutto:
zawiera 5% VAT, bez kosztów dostawy
54.00
Cena netto:
51,43 zł
bez 5% VAT i kosztów dostawy
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Każdego dnia na świecie uzyskuje się blisko 2 miliony ton mleka. Polska jest znaczącym jego producentem. Sukces ekonomiczny mleczarstwa jest funkcją wysokiej jakości mleka i jego przetworów osiąganych możliwie najmniejszymi kosztami. Nie jest to łatwe i wymaga głębokiej, interdyscyplinarnej wiedzy. W książce przedstawiono najważniejsze zagadnienia związane z nowoczesną bioinżynierią produkcji mleka.
Opracowanie jest adresowane przede wszystkim do studentów uniwersytetów rolniczych i inżynierów.
Szczegóły
| ISBN | 9788371605963 |
| Autor | Lipiński Marian |
| Oprawa | br |
| Rok wydania | 2010 |
| Format | b5 |
| Stron | 249 |
Opinie o produkcie (0)
Newsletter