Mikrobiologia żywności.
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Książka zawiera podstawowe informacje dotyczące zagadnień związanych z mikrobiologią żywności. Omawiane tematy zostały podzielone na dwa działy: Mikrobiologia ogólna oraz Mikroflora żywności i metody jej wykrywania.
Książka zawiera również zestaw ćwiczeń, poświęcony omawianej tematyce. Choć została napisana przede wszystkim dla studentów, może być także wykorzystana przez wszystkie osoby zainteresowane tą tematyką.
Szczegóły
| ISBN | 9788371605369 |
| Autor | Trojanowska Krystyna |
| Oprawa | br |
| Rok wydania | 2014 |
| Format | b5 |
| Stron | 157 |
Bezpieczeństwo
Opinie o produkcie (0)
Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.
Wydawca
